关于杉姐

许叔叔(重庆)餐饮管理有限公司旗下品牌杉姐老火锅

有人说人生就像火锅，起起伏伏，翻滚沸腾，杉姐是重庆人，从小泡在火锅味里长大，家里三代都靠着这个火锅小店维生，狭小逼仄的空间，烟气蒸腾里的是生命的自信与劳动的尊严，附近吃过杉姐的居民，口口相传，家家推荐。杉姐就在这样日复一日的平静里，迎来了生命里最沸腾的一天......

老重庆人对于手艺的坚持，上纵集团对于产品的初心，两个不同世界里的人就这样达成了价值观致，我们敬重杉姐的“传统”，也希望带来更多的“新意”，在延续重庆老火锅传统风味的同时，满足新消费人群对场景更极致的体验。火锅和人生一样，有平静有波澜，再平凡的人也会有不平凡的故事；火锅和生活一样，有顺境有逆境，有喜欢的食物也有不喜欢的食物。我们把“故事”融进“火锅”，让一顿火锅有更“多重”的体验。比如菜品的拟人化出道，比如和粉丝出演《平凡人大电影》

作为国内首家“电影文化”的火锅品牌，我们把火锅和艺术共生。杉姐不是“一个人”，她是一个“符号”，是“一群人”。以火锅为纽带，促进用户与食物、品牌场景的社交，增强消费者的情感体验 “火锅+社交、火锅+电影、火锅+文化”。

上纵集团将以一个全新的亮点，再次证明自己！

人生如戲，願我們萬事如意！

杉姐老火锅起源于成都成立于2020年，在几十年如一日的匠心与专注下一跃成为大众餐饮最特色最火爆的火锅品牌。其首创的虎皮系列、特色牛肉系列、镇店之宝四宫格、一整只卤鸡、炸蛋、榴莲流沙包、椰子研究所炒冰系列等持续引领行业新趋势，吸引了无数大咖、明星、自媒体人、大V倾情到杉姐老火锅站台打卡和种草。

在秉持匠心在延续重庆传统风味的同时，解决新消费客群对场景更极致的个性化体验，力做火锅界的头部典范。杉姐目前是成都火锅热门榜第1和全城热门榜第1的品牌，也是国内首家“电影文化”主题的火锅品牌，把火锅和艺术共生，融合“食材本味+烟火气+社交属性+空间环境体验”增强平凡人的大电影情感体验，促进用户与食物、场景、杉姐品牌的潮玩沉浸式体验社交感，在此敬请更多大咖进店指导，畅谈生活就似火锅不停在沸腾和翻滚。

布局全国，谋动海外：目前已在四川、北京上海、广东、湖北、江苏、云南等强势入驻核心商圈成为2022年川渝火锅品牌的最大黑马，全国几百家门店相继热辣盛放。